考察组先后对供餐单位人员健康、原材料采购贮存、环境卫生、加工流程、分餐情况、疫情防控措施落实等方面进行了解。家长膳食委员会成员现场填写了《配餐调查表》、《检查记录表》。对食品安全等方面提出建议和要求，供餐企业职工要严格执行疫情防控相关要求，落实每日核酸检测，职工及共同居住者做到“两点一线”，即家到工作单位，不参与聚餐和聚集性活动。食材的采购渠道要正规，能溯源，不用冷链食品，保证食材新鲜。配餐注重营养搭配，科学配餐。务必做好配送人员防护及配送工具消毒。

姜宝胜强调，供餐企业要提高食品安全意识，切实有效落实食品安全主体责任，严格按照食品安全标准实施和疫情防控相关规定执行，保障就餐师生健康、安全。